Món cơm thơm ngon, thanh nhẹ, thoang thoảng hương sen này sẽ khiến bất kỳ ai thưởng thức cũng phải thích thú.
Nguyên liệu gồm có:
– 3 bát cơm vừa nấu chín
– 150 gram tôm
– 100 gram hạt sen
– 2 củ hành khô; 100 gram giò lụa; ½ (một phần hai) củ cà rốt; 100 gram đậu đũa, xắt nhỏ; 1 nhúm hành lá xắt nhỏ để trang trí
– Gia vị: dầu chiên, nước mắm, Bột gọt (mì chính) (tùy ý) vừa đủ
Tham khảo cách làm cơm sen dưới đây!
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ, rửa thật sạch. Một nửa tôm đem xắt nhỏ, một nửa để nguyên. Cà rốt gọt bỏ vỏ, thái hạt lựu. Giò lụa thái hạt lựu. Hành khô xắt nhỏ.
Bước thứ hai(2): Hạt sen tươi luộc chín, bỏ tâm sen.
Bước thứ ba(3): Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho hành khô vào xào thơm. Rồi cho tôm vào đảo qua.
Thêm cà rốt, giò lụa, hạt sen, đậu đũa, đảo đều một lát.
Sau đó cho cơm vào, thêm chút nước mắm, Bột gọt (mì chính), đảo đều rồi tắt lửa.
Cho cơm vào lá sen, bọc lại, cho vào xửng hấp khoảng 20 phút là được.
Cho cơm sen ra bát hoặc trang trí với hoa sen cho đẹp mắt rồi thưởng thức!
Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cơm sen!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
